Mitt liv från övervikt till normalvikt.

MITT LIV FRÅN ÖVERVIKT TILL NORMALVIKT, EN TREBARNS MAMMAS VARDAG.

Lite gottis!

Kategori: Lite käk kanske :)

Italienskt tema!

20121118-020500.jpg

20121118-020528.jpg

20121118-020540.jpg

20121118-020559.jpg

20121118-020616.jpg

20121118-020631.jpg

Mjölkfri kladdkaka..

Kategori: Lite käk kanske :)

Klar! Recept: 4 ägg 4-5 dl socker 4 tsk vaniljsocker 200 g mjölkfritt smör (eller vanligt smör/margarin) 2 dl mjöl 1 tsk salt Vispa ägg och socker poröst. Smält smör. Blanda i alla ingredienser i äggsmeten. Häll ner smeten i en stor, smord springform. In i ugnen 175 grader ca 20 minuter.

20121117-124333.jpg Bon a petit :) Kram från mig <3

recept på dagens hemma hos oss

Kategori: Lite käk kanske :)

Kyckling till middag?! :) # 1 kg kyckling grillad eller fil`e # kycklingbuljong, salt, peppar, paprikapulver, grillkrydda # (jordnötter) # 5 bananer # 2 paprikor valfri färg # Italiens salladskrydda # 5 dl grädde # 3-4 vitlöksklyftor # 2-3 tsk curry # 2 msk sambal olek # 150 g mango chutney 1 kg kycklingfille som skärs i bitar och steks tillsammans med 1/2 kycklingbuljongtärning, grillkrydda, peppar, paprikapulver och salt/aromat. Strimla 2 paprikor i tunna stavar och skiva ca 5 bananer i lagom tunna skivor. Lägg kycklingbitarna i en smord form,( lägg på lite jordnötter) släng på paprika och banan och strö över lite italiensk salladskrydda. Vispa 5 dl grädde pressa ner 3-4 vitlöksklyftor. Blanda sen ner 2-3 tsk curry, 2 msk sambal olek och ca 150 gram mango chutney. Bred på gräddblandningen på kycklingen och ställ in i ugnen i ca 20 min 200 grader :) Servera med en grönsallad och bulgur/ris mmmmmmmm kan jag bara säga :)      

Det vart grillat...

Kategori: Lite käk kanske :)

I dag också :-D Det är sån mat som man aldrig kan få för mycket av! Jag skulle kunna leva på olika grillrätter under hela sommarhalvåret. Finns variatoiner i oändlighet! image image Vad har du min fina läsare ätit för smaskigt idag då? Kram från mig

Vit choklad...

Kategori: Lite käk kanske :)

Kakorna med vaniljvisp och blåbär gjorde succ'e :-D dom var riktigt smaskiga och ska deffinitift göras igen! image Nu har nästa gäng med kalasgäster kommit så det är bara att fylla på kaffekoppen igen :-D Kram från mig!

Äntligen klar!

Kategori: Lite käk kanske :)

För en stund iaf :-D har stått och bakat och städat om varannat halva dagen så nu ger jag upp och går ut i solen en sstund. Det är bara garneringar, min berömda ananaskaka och tårtorna kvar, men det fixar jag i morgon. Behöver förbi affären en sväng också för det var några saker jag hade glömmt. Men det oordnar vi innan kalaset. Morotskaka efter Isabells önskan! Glasyren fixar jag i morgon! image Kolakakor! image Vit chokladkaka som ska piffas till med lite vaniljvisp och färska bär! image Chokladfluff till tårtorna. Den ska stå i kylen över natten för bästa resultat. image Har även ringt runt lite och kollat hyrbil. Det känns som att det börjar ordna upp sig lite iaf :-D men nu ska jag njuta av solen en liten stund innan det är dag att bege sig mot Gnesta för att handla och sen dra vidare på kalas :-D Ta hand om dig och stor kram från mig!

En romantisk...

Kategori: Lite käk kanske :)

Middag/lunch för två! På Gripsholms värdshus i mysiga Mariefred! Utsikt över Gripsholms slott från parkeringen! Dit skulle jag vilja åka på en guidad tur med familjen någon gång! image image Supermysigt och fräsht badrum! image image Supersmaskig mat som bestod av kycklinggryta och matvete med en dijonsenaps sås, en god salladsbuffe och nybakat bröd! image image Hembakade kakor och färsk frukt plus en stor kopp kaffe och lite tända ljus fick bli avslutet på våran mysiga lunch! Hit kommer jag gärna tillbaka! image En hellmysig dag blev det i dag också och med det så önskar jag dig en fin kväll. Kram från mig

Lurad på konfekten!

Kategori: Lite käk kanske :)

Godag i detta underbara väder! Visst är det underbart när alla mysiga uteserveringar sagta börjar smyga fram och alla skyltar med mjukglass ställs ut. Man blir så glad av att se folk sitta ute och äta sin lunch. Jag, barnen och en kompis blev frestade av att köpa en varsin glass och känna smaken av försommar. Den såg så god och krämig ut när man fick den i handen, image men besvikelsen sjönk snabbt när man hade tagit första sleven! Glassen var helt ihålig och jag hade betalat för luft. Man kände sig en aningens lurad på konfekten! image Men ok! Man får se det på den ljusa sidan då det blir ett X antal mindre kalorier man suger i sig :-D Barnen var nöjda och glada och det är ju huvudsaken :-D imageimage Önskar dig en fin dag Kram från mig

Delikat blåbärspaj!

Kategori: Lite käk kanske :)

Namseli nam nam :-D Ca 1 liter blåbär blandas ner i vaniljkram på med lite vaniljsocker och rör runt: image Gör en pajdeg: # 150 g smör # 3 dl vete mjöl # 1/2 dl florsocker # en nypa viniljsocker Hacka snabbt ihop och tryck ut degen i en springform häll i blåbärssmeten i formen och till sist häller du på den hackade vita choklade:! imageimage Hacka en kaka vit choklad: imageimage In i ugnen 225 grader i ca 20-30 minuter. Servera med vanilj sås och NJUT   image

Det doftar gottis!

Kategori: Lite käk kanske :)

Hej fina du! Står nu på altanen hemma hos familjen Larsson/Paulrud i Nykvart och suger i mig den underbara doften av grillat image image Det ska bli gott med årets första grillbit :-D Och påskharen har vart här också med påskägg till barnens stora förtjusning. Vi vuxna smaskade på kaffe med dopp. image Önskar dig en underbar kväll Kram från mig

Mätt som en plätt!

Kategori: Lite käk kanske :)

Nyss hemkommen efter en mycket trevlig kväll hemma hos mina förääldrar. Nu är man mätt och belåten efter mycket god mat Men det är verkligen inget ovanligt när det är min fina mamma som har stått vid spisen. Till förrätt bjöds det på: Nybakat bröd, sill och potatis, ägghalvor med tonfiskröra: imageimage  En supersmaskig räkcocktail, Köttbullar, prinskorv och gravad lax: imageimage   Till varmrätt så serverades det en helt underbart god dillköttgryta gjord på lamm med potatis och grönsallad: imageimage image Gissa om jag är mätt! :-D men super gott var det. Nu säger jag godnatt och önskar dig som är vaken en fortsatt fin kväll. Kram från mig

Gissa käket?

Kategori: Lite käk kanske :)

I väntan på att gästerna ska komma så har jag hjälp i köket :-D vad tror du att det ska bjudas på idag då? imageimage imageimage image I en liten paus i köksbestyret så passar jag på att svära lite över det OTRPOLIGT vackra påskvädret som har strömmat in i vårt vackra land :-( image   BLÄÄÄÄÄ!!! Kunde det inte ha vart sol istället? Långfredagskram till dig!

Spenatplättar!

Kategori: Lite käk kanske :)

Perfekt käk om man har fått stuvad spenat över och vill lyxa lite när pappan är iväg på kurs :-D Ungarna bara älskar det. # Stuvad spenat # lite mjöl # några ägg Steks i plättlagg precis som pankakor. Servera med lingonsylt/jordgubbsylt och lite rårivna morötter :-D image image image Kram från mig

Vad köper man...

Kategori: Lite käk kanske :)

Till en farfar som har allt, inte vill ha en massa blommor och prylar? Och som dessutom fyller 80! Det fick bli ett fat med ost, kex,vindruvor choklad, emser och en dubbeltriss :-D Han blev jätte glad iaf men jag tror att det han blev mest glad över var att vi kom. image Men nu är vi precis hemkomna efter ett mycket trevligt kalas. Det vara bara den närmsta familjen som var där idag, hans polare var där och firade honom igår på den riktiga stora dagen. Det bjöds på smörgåstårta,tårta och kakor! image image image Önskar dig en fin fortsatt kväll! Kram från mig till dig

Elise har beställt..

Kategori: Lite käk kanske :)

Till middag efter Elises önskemål så tillagade vi potatis och purjolökssoppa med nybakat bröd och jag måste ju medge att svålvattnet rinner ner för mungiporna när alla dessa underbara dofter sprider sig i hela huset. Tur att jag ska gå ner till grannen och dansa lite Zumba. Då slipper jag iaf bli ännu mer frestad medans dom äter. Själv så ska jag smaska i mig en Cambridge mintchoklad shake efter träningen. Vad jag känner mig duktig. image image image image image image Johan har provsmakat och gett 10 poäng av 10 :-D Önskar dig en fin kväll. Kram från mig till dig

Idag var det Isabell...

Kategori: Lite käk kanske :)

Idag var det Isabell som stod för matlagningen! Med stekspaden i högsta hugg så serverade hon hamburgare :) Och gissa om jag hade en stolt dotter :-D image image image image image Vad serverades för smaskigt hemma hos dig idag då? Kram från mig

Vilket lyx!

Kategori: Lite käk kanske :)

Att ha en son som står för miiddagen idag kan man klassa som riktig varrdagslyx image image image image image Kram från mig till dig!

Jag mår som jag förtjänar!

Kategori: Lite käk kanske :)

God kväll i stugan fina läsare! Nu har jag för första gången den här helgen planterat ner häcken i soffan, ögonen går i kors och magen är svullen och rund som en fotboll. Jag mår illa och känner mig helt matt i hela kroppen efter helgens sockerbomb. Igår kalasade vi i 12 timmar och idag har det vart fullt ös. Det har nog bliviit en aningens förmycket socker och det känns vill jag lova. Men trevligt har det vart och helgen har stuckit förbi i en ryslig fart, i morgon är det måndag igen ochh dax att återgå till rutinerna igen. Men innan jag säger godnatt så vill jag bara skicka en stor grattiskram till min fina guddotter som fyller 29 år idag. Hipp hipp hurra på din stora dag! image image image image image image Nattkram från mig till dig

Smaskigt Afrikanskt!

Kategori: Lite käk kanske :)

God kväll fina du! Slog till öed att göra en Afrikansk gryta i min lergryta till middag idag och det ångrar jag inte en sekund! Det var riktigt smaskigt :-D Med en salig blandning av olika kryddor som bestod av ingefära, chilli, cayenepeppar, curry, koriander, vitlökspeppar mm tillsammans med rostad kokos och tomatpur'e till så blev det en riktig hit! Till det så serverade jag gurkor och bananer i skivor, ris och ett bröd som jag tillagade i stekpannan.. image image image image Saftigare och godare kycklingfil'e har jag nog aldrig ätit om jag ska vara ärlig! Det här var absolut inte den sista gången den här maträtten serverades hemma hos oss. Nu ska jag njuta av resten på den här härliga måndagkvällen. Men jag önskar dig en supermysig fortsättning på den här kvällen. Kram från mig till dig

Söndagsmys!

Kategori: Lite käk kanske :)

HEJ FINA LÄSARE! Nu har jag äntligen alla mina älskade barn hemma igen. Resan hade gått bra och dom var nöjda över sin weekend. Nu ligger dom och sussar sött efter en lång dag. Mrn innan det var dax att krypa till sängs så slog vi till med lite söndagsmys <3 ATT FÅ RENSA SKÅLEN FRÅN SMETEN ÄR HÖJDPUNKTEN MED ATT FÅ HJÄLPA TILL I KÖKET! image image CHOKLADKAKA MED VANILJVISP LYXADE VI TILL DET MED I DAG FÖR ATT FIRA BARNENS HEMKOMST! VACKRA SNITTROSOR GÖR SIG ALLTID FINT PÅ BORDET OCH SPECIELLT NU NÄR VÅRKÄNSLORNA BÖRJAR KRYPA FRAM! image Och med det så säger jag godnatt och önskar dig en fortsatt mysig kväll. Ta hand om dig och kram från mig till dig <3